#5-4 ごはんvsパン 日本のあさごはん Riz ou pain p'tit déj japonais Compréhension orale en japonais JLPT N4 Cours de japonais

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皆さんこんにちは なっくです。お元気ですか。皆さんはご飯とパンとどちらが好きですか。フランスでは毎日パンを食べるのが当たり前ですが、日本では毎日ご飯を食べるのが普通です。でも最近はご飯の代わりにパンや麺類などを食べる日本人が増えています。今日はその理由や日本の米文化についてお話したいと思います。

昔、ほとんどの日本人が朝昼晩、一日に三回、ご飯つまりお米を食べていました。戦争の後、しばらく経ってから1960年頃にはお米がたくさん作られるようになって、日本人一人が一年に食べるお米の量は約118kgだったそうです。とても多いですね。でも今は パンやパスタなどの小麦粉を使った物を食べる人が増えて、一年に50kgぐらいのお米しか食べなくなりました。1970年台になって、日本人の食生活はアメリカやヨーロッパの影響を受けて、どんどん変わっていきました。ハンバーガーやフライドチキン、ピザやスパゲッティなどが日本でも広がって、人気になりました。

そして、朝食、つまり朝ご飯のメニューも変わりました。忙しい日本人にとって、和風の朝食を準備するのは大変です。炊飯器があっても、朝からご飯を炊いたり、魚を焼いたり、味噌汁を作ったりするのは時間がかかります。パンはトースターですぐに焼けてバターやジャムを塗るだけでいいし、シリアルだったら牛乳を入れて手軽に食べられます。通勤や通学の時間が長い人は朝早く家を出なければなりません。ですから、パンやシリアルの方が早くて簡単でいいという人が多いのかもしれませんね。

皆さんは日本の旅館に泊まったことがありますか。旅館では伝統的な日本の朝ご飯を出すところが多いです。炊きたてのご飯、焼き魚、味噌汁、納豆などが出てきます。外国人にとって、朝から焼いた魚を食べるのはとても不思議なことだと思います。でも、和風の朝ご飯を食べるのも日本文化を知るいい経験になりますね。

さて、日本ではお米を食べる量が少しずつ減っていて、朝ご飯にはお米以外の物を食べる人が増えています。それでも、ほとんどの日本人が一日に一回はお米を食べています。寿司、ちらし、おにぎり、牛丼、かつ丼、カレーライスなど、日本人の大好きな料理には必ずお米が使われています。お米は日本人にとって欠かせない大切な主食なんです。

でも、2023年の夏はとても暑くて、お米があまりとれませんでした。さらに外国からの観光客が増えて、お米が足りなくなりました。その結果、2024年と今年はお米の値段が上がってしまいました。お米が高すぎてあまり買わないようにしているという人もいます。お弁当屋さんやレストランの中にはメニューの値段を上げなければならなくなった店もあります。この問題が早く解決して、前のように安心してお米が買えるようになるといいと思います。

皆さんは日本の米文化についてどう思いますか。是非コメント欄で教えてくださいね。

ご飯（ごはん） riz, repas

麺類（めんるい） types de nouilles

当たり前（あたりまえ）normal, naturel

普通（ふつう）ordinaire, normal

増える（ふえる）augmanter

米文化（こめぶんか） culture du riz

戦争（せんそう） guerre

経つ（たつ）(temps) passer

量（りょう）quantité

小麦粉（こむぎこ） farine de blé

影響（えいきょう） influence

食生活（しょくせいかつ） habitudes alimentaires

どんどん de plus en plus

広がる（ひろがる）se répandre

人気になる（にんきになる）devenir populaire

朝食（ちょうしょく）、朝ご飯（あさごはん）petit-déjeuner

和風（わふう）style japonais

炊飯器（すいはんき） cuiseur de riz

ご飯を炊く（ごはんをたく）cuire le riz

焼く（やく）griller

味噌汁（みそしる） soupe miso

トースター grille-pain

シリアル céréales

通勤（つうきん） trajet pour aller au travail

通学（つうがく） trajet pour aller à l'école

旅館（りょかん） auberge japonaise

伝統的（でんとうてき） traditionnel

納豆（なっとう） soja fermenté

経験（けいけん） expérience

主食（しゅしょく） aliment de base

観光客（かんこうきゃく） touriste

値段（ねだん） prix

解決する（かいけつする）résoudre

安心する（あんしんする） se rassurer

皆みなさんこんにちはなっくです。お元気げんきですか。皆みなさんはご飯はんとパンとどちらが好すきですか。フランスでは毎日まいにちパンを食たべるのが当あたり前まえですが、日本にっぽんでは毎日まいにちご飯はんを食たべるのが普通ふつうです。でも最近さいきんはご飯はんの代かわりにぱんや麺類めんるいなどを食たべる日本人にほんじんが増ふえています。今日きょうはその理由りゆうや日本にほんの米こめ文化ぶんかについてお話はなししたいと思おもいます。 昔むかし、ほとんどの日本人にほんじんが

朝あさ昼ひる晩ばん、一いち日にちに三さん回かい、ご飯はんつまりお米こめを食たべていました。戦争せんそうの後あと、しばらく経たってから1960年頃ねんごろにはお米こめがたくさん作つくられるようになって、日本人にほんじん一ひとり人が一いち年ねんに食たべるお米こめの量りょうは約やく118kgだったそうです。とても多おおいですね。でも今いまはパンやパスタなどの小麦粉こむぎこを使つかった物ものを食たべる人ひとが増ふえて、一いち年ねんに50kgぐらいのお米こめしか食たべなくなりました。1970年台ねんだいになって、日本人にほんじんの食生活しょくせいかつはアメリカやヨーロッパの影響えいきょうを受うけて、どんどん変かわっていきました。ハンバーガーやフライドチキン、ピザやスパゲティなどが日本にほんでも広ひろがって、人気にんきになりました。

そして、朝食ちょうしょく、つまり朝あさご飯はんのメニューも変かわりました。忙いそがしい日本人にほんじんにとって、和風わふうの朝食ちょうしょくを準備じゅんびするのは大変たいへんです。炊飯器すいはんきがあっても、朝あさからご飯はんを炊たいたり、魚さかなを焼やいたり、味噌汁みそしるを作つくったりするのは時間じかんがかかります。パンはトースターですぐに焼やけてバターや時止むを塗ぬるだけでいいし、シリアルだったら牛乳ぎゅうにゅうを入いれて手軽てがるに食たべられます。通勤つうきんや通学つうがくの時間じかんが長ながい人ひとは朝あさ早はやく家いえを出でなければなりません。ですから、パンやシリアルの方ほうが早はやくて簡単かんたんでいいという人ひとが多おおいのかもしれませんね。

 皆みなさんは日本にほんの旅館りょかんに泊とまったことがありますか。旅館りょかんでは伝統的でんとうてきな日本にほんの朝あさご飯はんを出だすところが多おおいです。炊たきたてのご飯はん、焼やき魚ざかな、味噌汁みそしる、納豆なっとうなどが出でてきます。外国人がいこくじんにとって、朝あさから焼やいた魚さかなを食たべるのはとても不思議ふしぎなことだと思おもいます。でも、和風わふうの朝あさご飯はんを食たべるのも日本にほん文化ぶんかを知しるいい経験けいけんになりますね。

さて、日本にほんではお米こめを食たべる量りょうが少すこしずつ減へっていて、朝あさご飯はんにはお米こめ以外いがいの物ものを食たべる人ひとが増ふえています。それでも、ほとんどの日本人にほんじんが一いち日にちに一いっ回かいはお米こめを食たべています。寿司すし、ちらし、おにぎり、牛ぎゅう丼どん、かつ丼どん、カレーライスなど、日本人にほんじんの大好だいすきな料理りょうりには必かならずお米べいが使つかわれています。お米こめは日本人にほんじんにとって欠かかせない大切たいせつな主食しゅしょくなんです。 で

も、2023年ねんの夏なつはとても暑あつくて、お米こめがあまりとれませんでした。さらに外国がいこくからの観光かんこう客きゃくが増ふえて、お米こめが足たりなくなりました。その結果けっか、2024年ねんと今年ことしはお米こめの値段ねだんが上あがってしまいました。お米べいが高たかすぎてあまり買かわないようにしているという人ひともいます。お弁当屋べんとうやさんやレストランの中なかにはメニューの値段ねだんを上あげなければならなくなった店みせもあります。この問題もんだいが早はやく解決かいけつして、前まえのように安心あんしんしてお米こめが買かえるようになるといいと思おもいます。 皆みなさんは日本にっぽんの米こめ文化ぶんかについてどう思おもいますか。是非ぜひコメント欄らんで教おしえてくださいね。

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